【頑張るママに届けたい】1分でできる沖縄の即席味噌汁！

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かちゅー湯ってしってますか？沖縄のおばあの知恵♪即席みそ汁のことです。
とっても簡単♪栄養も摂れますよ♪

沖縄のおばあの知恵かちゅー湯知ってる？

お椀にたっぷりのかつお節とお味噌を入れてお湯を注ぐだけ。
沖縄の即席味噌汁です♪
かつお節の香りと味と、味噌の風味がダイレクトに味わえる素敵な一品料理。
私はおばあちゃんから習いました。

おばあちゃん

風邪を引いたらかちゅー湯飲めばいいさー。
おばあの小さい頃はかちゅー湯が出てくると喜んで飲んでいたよ

なんて話をいつも聞いていました。

かちゅー湯の栄養って？

かちゅー湯とは沖縄版の即席みそ汁のことです。

みそ汁には多くの栄養素が含まれていて、タンパク質や糖質、脂質、ビタミン、ミネラル。

そして味噌の原材料である大豆にはビタミンEや大豆サポニン、大豆イソフラボンなどの抗酸化物質も含まれています。発酵食品でもあるので腸内環境を整えてくれます。

また、かつお節のだしは必須アミノ酸がすべて含まれているので効率よくたくさんの栄養素が取れます♪もっとみそ汁の栄養を語りたいですが（笑）

美容にも健康にもとにかく良くておススメ。飲む美容液と言われています。

1日1回は必ず飲んでほしい料理ですね。みそ汁を作るのも大変！の方に朗報です♪

かちゅー湯の作り方はとっても簡単ですよ！

かちゅー湯の作り方

かちゅー湯の材料は

✅味噌
✅かつお節
✅お湯　

この3つです‼

お茶碗の中に味噌とかつお節を入れてお湯を注ぐ。以上！

これだけで飲む美容液の出来上がり♪二日酔いのお父さんや、
風邪気味の子供たちにもとても良い栄養剤になります。

アレンジに他の具を入れてもオッケー。

忙しいママたちに飲んでほしいかちゅー湯。試してみてください♪

yuuko

管理栄養士

現在は沖縄県内の老人ホームに勤務中。 「子ども達の笑顔と健康を支える土台作り」を忙しいママでも取り入れられるオリジナル簡単ダイエットレシピや個別相談を行いお一人お一人に合ったお食事指導でサポートしています。